香帥蛋糕門市|香帥蛋糕團購

2010/06/30 (三)       上禮拜六的時候參加國際會議廳的百大部落格頒獎活動，所以拿了不少的試吃產品，香帥蛋糕的名稱其實已經如雷慣耳，只是一直沒有機會享用，剛好這一次廠商有到現場辦活動，所以才有這個機會與大家分享香帥蛋糕的心得，這次分享的不是芋泥捲而是精緻紅豆捲和英式紅茶鮮果雪藏 香帥蛋糕的的攤位就在這邊，桌面上直接就有它們的產品圖片與實際蛋糕唷，今天來的人只要填些資料，就可以在這邊兌換體驗的香帥蛋糕，店家很大方的給兩條蛋糕讓每位留資料的人體驗呢！  精緻紅豆捲的蛋糕盒子上方貼了一張紅卷字樣的可愛小封條，所以拿取的時候不用打開蛋糕盒子，很容易就可以拿到正確的蛋糕 在蛋糕盒子底部有產品的介紹唷，像精緻紅豆卷就是使用嚴選紅豆粒再加上蛋、糖、水與植物油所製成，成份看起來都很天然，而保存期限是依製造日期起算冷藏三天、冰凍五天唷，不過最好的保存方式就是放進肚子裡啦 將盒子打開之後就可以看到一邊的開口可以往下翻，這樣裡面的那盒蛋糕紙盒就可以很方便的取出囉 將蛋糕紙盒提出來之後，打開紙盒就可以發現蛋糕還有一層的透明護膜包住，而且包著非常嚴密唷，這樣包不但比較乾淨還可以避免水份流失呢！ 一打開封膜的時候就可聞到清楚的紅豆味，從精緻紅豆卷側面就可以看得出來內餡紅豆泥包的很飽足，而外層的蛋糕還有一些紅豆顆粒，感覺真的很很紅豆呢 紅豆捲的餡料完全就是一個真材實料，破碎的紅豆顆粒整個在紅豆泥裡大爆走，整個紅豆捲蛋糕的部份都已經包不住紅豆囉，香帥的紅豆泥感覺比較鬆散一些，紅豆沙有著些微沙沙的口感，紅豆的香氣有比較淡一點，不過聞起來很接近紅豆最原始的味道，紅豆捲吃起來的甜度不會過甜，所以可以很順口的一口接著一口吃下去，感覺香帥應該有特別調整過甜度，若喜歡吃重口味的人可能會比較吃不慣唷！ 英式紅茶鮮果雪藏是香帥蛋糕的新口味，標籤就直接貼著英紅的字樣唷，香帥的膠帶上有蛋糕人說請鮮嚐，感覺真的很可愛呢！ 英式紅茶鮮果雪藏的成份有鳳梨、桃、杏、百香果這幾種水果再加上蛋、糖、水、植物油所製成，當天製作完成後，冷藏5°c可保存三天，一般室溫下可維持1~2個小時唷！ 把英式紅茶鮮果雪藏拿出來後，可以看到英式紅茶蛋糕的顏色是卡其色，會不會有人和雷克一樣以為紅茶是褐紅色呢venny覺得這應該是紅茶和奶油混合之後產生的結果！ 從側面看可以看到內餡一樣填塞的很滿足，蛋糕內外的最高處比約為的1:4:1，而最寬度比則為1:8:1，這樣子的內餡每一口都一定可以吃得到，愛吃豐富內餡的人有福囉！ 英式紅茶鮮果雪藏聞起來有一股淡淡的茶香，中間的餡料嚐起來有股酸酸甜甜的味道，可能是因為加了百香果和鳳梨吧，這捲鮮果雪藏整體吃起來相當的清爽，冰冰涼涼的口感非常適合炎熱的夏天，不過不太適合拿來配咖啡，配上一杯冰奶茶感覺比較對味些，venn還滿喜歡英式紅茶鮮果雪藏，淡淡的水果香吃起來相當的爽口呢 在盒外營養標示的部份每100公克熱量255 0大卡？我想應該是少了一個小數點吧，不然2千多卡就太嚇人囉 美味指數：四顆星 網址：http://scake.shop.conn.tw/?member=af000011132

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很有名的『香帥蛋糕』
其中，芋泥卷是『香帥』長賣熱銷No.1商品，夯到不行.... 

但其實，『香帥』的蛋糕產品很多種，我之前吃過『雙層（長型）芋泥蛋糕』、『巧克力綠豆派』及『雙層紅豆蛋糕』，我對『巧克力綠豆派』的美味一直難以忘懷.....

雖然『香帥』的生意應該已經非常好了，但他們還在開發新產品，
這次在第三屆部落客百傑頒獎典禮上，香帥準備的就是新產品，
不但一次就帶部落客帶兩條正品蛋糕卷回家品嚐，而且還準備了500份讓與會的大家索取，超大方！


香帥另外附了張紙條，告訴大家蛋糕要以『冷凍』方式保存，解凍5-10分鐘口感最佳，離開冷凍狀態後要在2-3小時內吃完或放回冷凍保存，最佳賞味期限為3-4天。

【英式紅茶鮮果雪藏】原價$260 特價$199

這天拿到的兩款蛋糕卷的包裝盒都長得一樣，口味以貼紙標示在盒上。


規格（官方說法）：規格:15x6cm  淨重：450g ± 50g
但我量到的長度有16.5cm。


蛋糕刀附在蛋糕旁。如果解凍時間不夠久，內餡還不夠軟，這種刀子可能不夠力。


整個蛋糕卷都包起來了，連橫切面的地方都有近橢圓形的塑膠片，＂隔離＂得很徹底。


一開盒就聞到淡淡的茶香～
冷凍過的蛋糕，吃起來溼潤柔軟，
薄薄一層且呈茶色的伯爵紅茶蛋糕體，捲著滿滿的鮮奶霜。
（瞧那內餡，之紮實飽滿......）


內餡奶霜嚐起來像是酸酸甜甜的冰淇淋，摻雜在其中的果肉更增添了有別於蛋糕及冰淇淋的口感。


比較明顯、比例應該也比較多的水果是水蜜桃和鳳梨，
鳳梨特殊的香味及果肉的纖維感，讓人清楚感受到它的存在。


再放久一點（冷凍取出約有半小時了），原本像冰淇淋的內餡更加柔軟，變成慕斯般的軟綿的口感，
不一樣的口感，大家可以自己調整退冰的時間，去找出自己最喜歡的退冰時間及蛋糕口感。

【精緻紅豆卷】原價$250 特價$190




蛋糕呈淡淡的”紅豆色”，裡面也摻雜了不少紅豆。


解凍15分鐘，蛋糕雖然已經軟了，但內餡仍比冰淇淋還稍硬一些，吃起來有沙沙、像冰沙的感覺，
而且用叉子切下去時，紅豆餡還會散掉。


後來決定再解凍久一些，放進冷藏一段時間後......


內餡已經完全解凍，鬆軟綿密的口感，非常順口，而且每一口都能吃到紅豆泥及一壓就破的紅豆顆粒。


紅豆餡感覺”純度很高”，除了紅豆和糖，也許就沒再加其他東西了吧！
甜度不高，微甜，吃再多也不會因甜而感到膩。

香帥人氣最高的『芋泥卷』單價相對較高（$350），但內餡看起來也是超飽滿，
（上回團購選擇＂長型雙層芋泥蛋糕＂是因怕芋泥卷的芋泥太多，會吃不習慣。）
另外，還有一款名為『萊姆葡萄雪露』的蛋糕卷應也是新產品，看起來也挺誘人的哩！

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在部落格百傑頒獎典禮的現場，有許多只在網路上看過的超夯團購美食，像是D2惡魔蛋糕、香帥蛋糕、依蕾特布丁等，都是我超想吃的團購美食啊!在這之前呢，就知道香帥蛋糕在團購榜上的招牌香帥芋泥捲人氣相當地高，吃過的人都說芋泥又香又濃超好吃，所以我一直在香帥的桌上搜尋芋泥捲的身影，這時店員熱心地問我要不要試吃，然後兩條試吃品就讓我帶回家了，香帥真大方!

 

附上還穿著塑膠膜的卷卷合照。

左邊是英式紅茶鮮果雪藏，右邊是精緻紅豆卷。


 

因為我的尺沒有刻度，所以用平常捲瀏海的髮捲來當比例尺。

蛋糕身高約六公分。


 

首先試吃的是「英式紅茶鮮果雪藏」，因為我最喜歡奶霜和水果的搭配了啊。

和蛋糕的初次見面就被它驚人的內餡給小小讚嘆了一下，內餡的份量簡直是蛋糕外皮的三倍之多呢。此外蛋糕有伯爵紅茶的成分，所以打開盒子後蛋糕會飄出淡淡的茶香味~~~~~

吃起來酸酸甜甜的，有水蜜桃和鳳梨的味道(似乎又有點柑橘的感覺?)，口感類似冰淇淋，感覺會很受女生歡迎，適合悶熱的夏天食用。


 

再來是裡外都有紅豆的「精緻紅豆卷」，香帥蛋糕在這部分將紅豆改良而製作出來的紅豆卷，甜度我認為是介於微甜和半甜之間，不會像一般人印象中的紅豆總是帶給人甜膩的感覺。

但我在吃紅豆卷之前犯了一個錯誤，就是我是先吃完英式紅茶再吃紅豆卷，照甜度來說，我覺得「英式紅茶」比「紅豆卷」高一些，吃完前者後味蕾對紅豆卷的敏銳度變低，對該口味會有些吃虧，紅豆卷真是不好意思啊!

就整體而言，因為我自己天生對紅豆有偏見，所以我比較喜歡英式紅茶囉。


 

香帥還在蛋糕紙袋裡放了一張小紙條：

此商品需以冷凍方式保存，解凍5-10分鐘口感最佳，離開冷凍請在2-3小時內食用完畢或放回冷凍保存，最佳賞味期限為3-4天。
 
最近天氣真的好熱啊，連蛋糕也會流汗，水氣破壞到蛋糕就會影響整體的口感，真的建議解凍後就快點吃一吃啊!!!

香帥蛋糕

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住址: 臺北市羅斯福路三段100-1號  電話: (02) 2648-6558 自己很喜歡吃芋頭...以芋頭捲聞名的香帥蛋糕也是自己團購的目標...在公司也參加過團購好幾次...這次在部落客百傑的活動也很大手筆的提供每人兩條試吃...有紅豆捲跟英式紅茶鮮果雪藏  美美的盒子 之前自己多是買大條的...這次贈送的是小條的...不過也讓自己跟女友當了幾天的早餐 每一百公克的熱量該是225大卡...這個數值跟一碗白飯的280大卡比起來就有一點嚇人...畢竟自己一次都吃不少 包裝的很用心...還額外有一層塑膠膜在紅豆捲外面...這應該是防止水分流失順便阻止異味入侵...只是要移除這層塑膠膜翻轉...紅豆捲的紅豆有點鬆軟...翻轉會讓紅豆餡散開 看起來有點點乾的外層...不會太乾澀...不會太甜通常是很多人對好吃甜點的形容詞...只是紅豆如果不夠甜...就會出現豆類本身特有的豆腥味...而為了減少熱量...少了油脂也會讓口感乾澀鬆軟 說實在紅豆的香氣沒有很明顯...口味上也沒有特色 整個很鬆軟的紅豆餡...一切就開始散開...拿在手上就掉一半餡 分享跟同事一致沒有好評...真的跟芋頭捲的口味差很多 英式紅茶鮮果雪藏 - 一打開盒子就有濃濃的茶香...建議是食用前10分鐘拿出來退冰...同樣有一層塑膠膜...不過這英式紅茶鮮果雪藏的質地比較硬...所以很容易移除 內層的鮮果雪藏有點類似cream cheese的口感...微甜的滋味配上外層濃郁的茶香...還有鮮果的酸味...搭配的恰到好處...兩個人一下就吃了半條...如果不是擔心熱量...可能一次就吃一條 鮮果的種類還不少 - 有鳳梨, 桃, 杏, 百香果...各自有不同的風味卻不會不協調...可能都是帶有微酸的水果...只是內餡的部分退冰太久...會有點離水的口感...還是建議盡快吃完...不然要趕緊放回冷凍庫...這個跟芋頭捲都是自己的最愛...很感謝店家提供試吃...希望紅豆捲能有所改進...也變成跟芋頭捲一樣成熟的產品

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這家蛋糕在網路上團購可是夯的不得了，不過據我了解最先應該是芋頭口味爆紅才吸引大家的注意，這次聽說百傑會場提供試吃機會讓我好期待。




現場只要報名都可以拿到兩條不同口味蛋糕，分別是『英式紅茶鮮果雪藏』及『精緻紅豆卷』，這兩款都是新口味，可惜沒有我嚮往已久的芋泥蛋糕，不過既然能讓芋頭蛋糕紅透整個台灣，我想其它商品品質應該也很棒。




左邊是『英式紅茶鮮果雪藏』，右邊為『精緻紅豆捲』 

『英式紅茶鮮果雪藏』這款蛋糕體是以伯爵紅茶製成，我好愛裏頭的茶香，廠商雖說茶香淡淡的不過我感覺味道還算濃郁，中央捲裹的鮮果雪藏，是以新鮮水果製作拌入以生乳打成的鮮奶霜。





蛋糕體用紙盒裝，再用塑膠套住不會沾黏紙盒


整個內餡搭配說不出有多麼巧妙，不但看得到果粒還有酸酸甜甜滋味，冰凍過後感覺像是吃冰淇淋，很適合夏天涼爽又有飽足感。





英式紅茶鮮果雪藏


商品成份：水果(鳳梨、桃、杏、百香果）
嚐鮮期限： 
商品需以冷凍方式保存，解凍5-10分鐘口感最佳，離開冷凍狀態後
請在 2-3小時內食用完畢或放回冷凍保存，最佳賞味期限為3-4天。



蛋糕捲長約17cm




精緻紅豆捲-盒裝


『精緻紅豆卷』這一款蛋糕體也添加紅豆顆粒，嫩線捲上厚厚的紅豆泥，口感很清爽，紅豆餡不會濕黏或油膩，鬆Ｑ軟綿又清香，甜味適中不覺得膩。




『精緻紅豆捲』蛋糕體也加了好多紅豆


喜愛紅豆或是喜愛甜食一定要嘗試這一款，不但能滿足你的味蕾，而且也較沒有罪惡感。




紅豆捲內滿滿的紅豆泥


商品口味：使用的特級紅豆，是採用最知名的屏東萬丹紅豆製成

商品成份：嚴選紅豆、蛋、糖、水、植物油、生乳

嚐鮮期限： 
此商品需以冷凍OR冷藏方式保存，解凍20分鐘口感最佳，離開冷凍OR冷藏狀態
後請在2-3小時內食用完畢或放回冷藏保存，最佳賞味期限為3-4 天。

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這次去部落格活動真是有吃又有拿呀！XD還有拿到這家「香帥蛋糕」蛋糕卷的試吃！XD
不用我說，這家店很多人應該都有吃過著名的芋泥捲了，不過這次試吃的口味，則是「英式紅茶鮮果雪藏」和「精緻紅豆卷」。

噹噹，足足的兩條呀～真是份量十足，獨肥不如眾肥？XD

有這種好東西，熊熊當然不會藏私囉，帶到辦公室給親愛的同事們吃看看！可見得熊熊是多麼好的同事呀！XD




首先登場當午飯後點心的是這條「英式紅茶鮮果雪藏」。
一打開就可以聞到一陣香味撲鼻而來，不是我誇張，是真的有香味喔，淡淡的茶香加上甜甜的水果香，真是讓人光聞起來就心曠神怡。





看一下側面，還蠻紮實的耶！餡料填的滿滿的，裡面還有切碎的水果餡呀，這個餡料白色部分看說明是「鮮奶霜」，吃起來口感蠻清爽的，而且不會太膩，我想是因為水果微酸的口感讓整體的口感更佳提升。





裡面還可以看到水果的顆粒，有水蜜桃、鳳梨等香氣較重的水果，所以味道吃起來相當濃郁！我蠻喜歡這個口味的！當時活動現場雖然也有這個的試吃，不過可能因為離開冰箱比較久了，所以口感已經沒有那麼佳，感覺吃起來一般般，不過這樣還有點冰冰的吃，味道相當不錯耶！XD




接下來是愛吃鬼同事們的意見！XD
滿分10分為基準：（大約有7.5～8分）
同事A：不錯，紅茶的味道很香，裡面的內餡因為有水果，吃起來酸酸甜甜的。同事B：有水果香，味道還不錯，但是吃不太出來是什麼水果。
同事C；比紅豆捲好吃，帶有微酸的口感。
同事D：好吃，可以吃完一整條都沒問題！XD （蜜蜂熊：你也太猛了吧！=,=）
同事E：比紅豆捲好，雖然香味過重。


接下來就是這個「精緻紅豆捲」。
不只是內餡，海綿蛋糕體上也夾雜有一粒粒的紅豆呀！相當可愛～不過這個角度看起來到還蠻像是葡萄乾呀！XD



這個紅豆捲的算是比較鬆的那種，並不是相當扎實的口感，所以吃起來的時候會容易散開，我想這是一個缺點吧。不過它的口味比起一般對於紅豆甜點的印象算是比較不甜的喔，這點倒是還蠻合我意的，因為太過甜的餡會讓人吃一塊就覺得太膩，但是這個還好耶！XD









滿分10分為基準：（大約有7.分）
同事A：不會甜，口感覺鬆軟，不會黏糊糊的口感不錯。
同事B：口感像紅豆大福。
同事C；比紅豆捲好吃，帶有為酸的口感。
同事D：比較愛吃綿密感的，這個比較鬆容易散掉，味道偏淡不香。

結果大多數的同事都覺得「英式紅茶鮮果雪藏」比較好吃，因為水果的酸甜口感和奶霜吃起來相當對味，得到大家一致的推薦！比較起來紅豆捲就變得比較不受青睞了！不過熊熊本身也是比較喜歡「英式紅茶口味」的啦！XD

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